Gâteau de Savoie

biscuit_de_savoie

 

C’était comme une évidence pour cette rentrée, la première recette de la saison ne pouvait être qu’un Gâteau de Savoie…un petit hommage à cette jolie région que nous avons parcouru cet été…et que vous avez découvert en parcourant les pages Facebook du blog…Dans quelques heures vous pourrez également découvrir les clichés dans l’album photo “St Gervais et sa région”.

Vous pouvez déguster ce gâteau nature, pour les plus gourmands accompagné d’ une glace ou une mousse au chocolat, je laisse libre cours à votre imagination.

Bienvenue à bord de My Beautiful World pour un nouveau voyage !!

 

Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs – 250 g de sucre – 150 g de farine – 50 g de fécule –zeste de citron râpé.

Battre ensemble les jaunes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux blanc. ajouter la farine, la fécule, le zeste de citron.

Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer délicatement au mélange.

Beurrer un moule à gâteau, y verser la préparation.

Cuire 45 minutes au four à 180°C.

Démouler avec précaution. Saupoudrer de sucre glace.

Servir tel quel ou avec une glace ou une mousse au chocolat.

2 réflexions sur “Gâteau de Savoie

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