Légumes et fruits de saison – Janvier

choux

Si votre estomac ou votre foie sont un peu à l’envers après les fêtes, c’est le moment ou jamais de faire une cure de soupe…Je vois déjà d’ici vos mines déconfites à la vue d’une soupe et quelques vermicelles…Mais la soupe cela peut-être aussi sexy et très tendance, la preuve avec toute les recettes déjà publiées sur le blog et la multitudes de livres sur le sujet.

Ce mois-ci dans les légumes de saison vous avez tout ce qu’il faut pour vous faire une bonne cure de détox (c’est très à  la mode dans les magazines féminins et les magasins bio!!).

Côté fruits les vitamines sont toujours au rendez-vous et cela tombe bien notre compteur vitamine accuse le coup après le solstice d’hiver.

Bref on consomme de saison, on fait du sport et on essaie de tenir les bonnes résolutions au moins quelques jours !!!

Les légumes

Chou-chinois – Chou rouge – Chou blanc – Pomme de terre   – Chou de Bruxelles – Carotte – Salsifis – Céleri – Chou frisé – Oignon – Poireau – Endive – Mâche – Topinambour – Citrouille

Les fruits

Clémentine – Grenade – Ananas – Banane – Avocat – Citron – Fruit de la passion – Kaki – Litchi – Mandarine –  Kiwi – Mangue – Orange – Orange sanguine – Papaye – Poire – Pomme – Pamplemousse

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