Rainbow Cake

IMG_1763 (Copier)

Aujourd’hui c’est une recette  doublement exceptionnelle que je vous propose d’abord car pour une fois ce fut exécuté à six mains (merci Isabelle et Stéphane) et puis pour un brunch à la campagne..pour tous !!!!

Donc une recette un peu longue  mais nous sommes fiers du résultat, donc nous  sommes déjà prêt pour un prochain chalenge !!!

Toutes les photos sont disponibles sur la page Facebook de My Beautiful World

Ingrédients pour 12 parts de gâteau :  390 g de farine – 4 cuillères à café de levure chimique – 225 g de beurre – 330 g de sucre – 5 blancs d’oeuf – 2 cuillères à soupe de vanille – 35 cl de lait –  colorant alimentaire (violet, bleu, vert, jaune, rouge) – 500 g de sucre glace – 1 petite barquette de Philadelphia.

Dans un saladier, à l’aide d’un batteur électrique, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et crémeux. ajoutez les blancs d’oeufs  un à un et mélangez bien. Puis ajoutez ensuite l’arôme de vanille.

Versez le lait en alternant avec la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Répartissez la pâte en parts égales dans 5 petits bols. Ajoutez le colorant alimentaire dans chaque bol (suivre les indications sur le paquet), mélangez bien.

Pour chaque étage du gâteau, recouvrez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé puis disposez un cercle à tarte de 18 cm.

Versez le mélange dans le cercle à tarte et enfournez 13 minutes à 180 °C. répétez cette étape pour chaque couleur.

A l’aide d’un batteur électrique mélangez les 500 g de sucre glace et la petite plaquette de fromage à tartiner pour former un mélangez bien lisse.

A l’aide d’une spatule, étalez le glaçage sur l’étage violet du gâteau.

Disposez ensuite l’étage bleu par dessus et recouvrez de glaçage. répétez l’opération jsuqu’à ce que toutes les couhes du gâteau soit posées.

Recouvrez le tout de glaçage et laissez reposer au frais pour qu’il durcisse !!!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s