Salade de thon à la banane

banana

Si la banane est souvent présente dans les salades de fruits c’est plus surprenant de la retrouver dans les entrées salées…et c’est une excellente surprise, l’association banane et thon est parfaite.

Ingrédients pour 4 personnes  :  100 g de riz – 3 bananes – 2 poivrons rouges –  1 grosse boite de thon – 1 c. à soupe de crème fraîche – 3 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à s. de vinaigre – 1 pincée de curry.

 

Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Egouttez le riz puis laissez-le refroidir.

Emiettez le thon.

Lavez puis découpez les poivrons en petits dés.

Epluchez et coupez les bananes en rondelles.

Dans un saladier, mélangez les dés de poivrons, les rondelles de bananes, le thon et le riz.

Préparez l’assaisonnement : dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez le curry et bien mélangez.

Versez la sauce sur la salade et mélangez.

Servez très frais.

2 réflexions sur “Salade de thon à la banane

  1. Du thon et de la banane, oh le barbare ! T’aurait du rajouter des patates et des poids chiches !
    Avec un truc pareil tu dois péter toute la semaine qui suit mon pépère, non ?

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s