Tartine suédoise !

Smorgas

Depuis quelques mois un café suédois accolé à la boutique La Trésorerie régale les habitués du quartier de République. Perché sur de hauts tabourets ou attablé devant des tables en formica  vous êtes prêts pour prendre votre petit déjeuner (formule 7 ou 9 €) ou déjeuner (3 formules 10 € –13 € – 15 €).

Ici tout est bio (sauf le café torréfié à Paris par la Brûlerie de Belleville), donc du jus de fruit pressé minute (3,5 €) en passant par le délicieux taboulé nordique un mélange de chou(4 €) l’addition est légère.

Mais si vous êtes dans ce café c’est avant tout pour gouter les smorgas (tartines de pain noir) le matin elles se couvrent de myrtilles, de purée de noisettes, de miel, puis le midi c’est 5 tartines différentes qui vous sont proposées au prix 4,8 €.

Actuellement au Menu :

Smörgås Saumon (saumon, concombre, sauce crème fraiche/aneth)
Smörgås à l’Avocat (avocat, œuf, oignon nouveau)
Smörgås Fromage (comté, tomate aillée, herbes de Provence, roquette)
Smörgås Jambon (jambon, poivron, pesto)
Smörgås Gambas (gambas, avocat, iceberg)

Et comme on aime terminer sur une note sucrée alors impossible de ne pas craquer sur les pâtisseries  de la boulangerie voisine “Aux pêchés Normands”

Bref un lieu cosy et clair ou le bois invite à faire une longue pause déjeuner ou venir boire un thé l’après-midi et déguster les recettes du chef suédois Per Svante Fostorp.

Café Smörgas

11 rue du Château d’Eau

Ouvert de  8 à 17 heures du lundi au vendredi

De 11 heures à 19 heures  le samedi

Tel : 01 40 40 20 46

http://latresorerie.fr/cafe-smorgas/

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