Dinde sauté au céleri et aux petits pois

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Un plat original et croquant pour les amateurs de céleri en branche. Prêt en 15 minutes c’est vraiment plat qui fait du bien et que les enfants vont adorer (merci les petits pois !!).

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’escalope de dinde –  4 branches de céleri frais – 260 g de petits pois bio  en conserve – 4 cuil. à soupe d’huile d’olive – Le jus de 2 citrons – Sel, poivre.

Coupez les escalopes de dinde en lamelles.

Mélangez-les avec le jus de citron et laissez reposer 10 minutes.

Coupez le céleri en fines tranches.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le céleri 5 minutes. Puis ajoutez les lamelles de dinde et faites-les dorer 5 min. Salez et poivrez.

A la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois et servez.

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